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Industrie de la crème glacée

ZMC a relevé le défi des basses températures, jusqu'à moins 40 ° C, auxquelles les chaînes sont confrontées dans l'industrie de la crème glacée, grâce à la longue expérience de la conception pour ce secteur et à l'utilisation de matériaux, aussi bien métalliques que plastiques, adaptés au froid extrême.

Les chaînes typiques avec axes débordants pour les tunnels de réfrigération, à l'intérieur desquelles la glace se solidifie, sont le produit phare d'une très vaste gamme comprenant des produits dédiés à d'autres phases du processus, notamment le remplissage des récipients des différents types de glaces.

Des solutions sans entretien sont normalement adoptées dans ces systems, où la basse température et l'extrême proximité du produit alimentaire avecla chaîne rendent souvent nécessaire d'éviter l'utilisation de lubrifiants.