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Lebensmittelindustrie / Gärschränke

Die Gärschränke sind ein wesentlicher Bestandteil der industriellen Herstellung zahlreicher Backwaren wie: Brot in verschiedener Größen und Sorten, einschließlich Brotlaiben und Produkte wie Cracker, Brotstangen, Brezeln, Zwieback, Pizza, Kuchen, Kekse und Süßigkeiten verschiedener Art.

Abhängig von der Größe und den Eigenschaften des Produkts und den Leistungsanforderungen kann der Konstrukteur den Gärschrank auf verschiedene Weise entwickeln, indem er Wege in vertikaler und horizontaler Richtung nutzt, um die Behälter (Bleche, Backformen, Lamellen usw.) zu transportieren, auf denen die zu säurebildenden Produkte abgelegt werden. ZMC ist in der Lage, die unterschiedlichsten Konstruktionsanforderungen mit Lösungen zu erfüllen, die für die verschiedenen Förderertypen geeignet sind. In diesem Sortiment befinden sich Ketten mit Anbauteilen, Hohlbolzen, verlängerten Bolzen, mit Buchsen, Rollen oder Lagern, die in der Mitte der Glieder montiert sind, oder mit Löchern in den Gliedern, die speziell für die spätere Montage der erforderlichen Komponenten vorgesehen sind. ZMC ist in der Lage, über geeignete Materialien und Beschichtungen für eine der Arbeitsbedingungen (Belastung, Geschwindigkeit, Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Kontakt mit Prozessflüssigkeiten oder Dampf) angemessene Lebensdauer zu beraten.

Selbstschmierende oder wartungsarme Lösungen können auf Anfrage untersucht werden.